Cách làm khoai tây que giòn giòn ăn vặt cực ngon

Hóa ra cách làm khoai tây que giòn lại dễ như này, món ăn vặt ngon nhất hệ mặt trời đây! Chỉ vài nguyên liệu quen thuộc là có ngay món ngon dành cho các bạn nhỏ từ 3 tuổi tới 30++++++ tuổi vẫn cứ là mê!Khoai tây que giòn làm cách này rất đơn giản, có thể biến tấu linh hoạt với các loại xốt chấm khác nhau, hay sáng tạo với các nguyên liệu khác thành món khoai tây que zòn vị rong biển, khoai tây que zòn lắc phô mai đều rất thơm. Khoai tây que giòn làm cách này rất đơn giản, có thể biến tấu linh hoạt với các loại xốt chấm khác nhau, hay sáng tạo với các nguyên liệu khác thành món khoai tây que zòn vị rong biển, khoai tây que zòn lắc phô mai đều rất thơm. Với công thức này có thể làm mẻ lớn cấp đông ăn dần, thèm lúc nào chỉ cần vài phút là có đĩa khoai giòn nóng hổi. Quá trình làm món khoai tây que zòn zòn này rất thú vị, các bé có thể tham gia làm cùng bố mẹ. Vừa có món ăn ngon, lại an toàn khi chúng ta tự tay chuẩn bị từng nguyên liệu, gia vị cho tới bước sơ chế và thành phẩm, khỏi lo món ăn vặt có chất điều vị hay gia vị bảo quản nhé. Khoai tây que nhưng không hề cắt thành que, mà gọt sạch vỏ thế này… … Rồi bổ làm các khúc nhỏ. Nấu một nồi nước lớn cho sôi rồi bỏ khoai tây vào luộc cho chín nhừ. Vớt khoai ra nha! Ngay khi khoai còn nóng, nghiền nhuyễn hoặc như mình, rây mịn khoai tây thế này. Hơi mỏi tay tí xíu nhưng phần khoai nghiền sẽ rất mịn, bông xốp như kem bơ lại không bị lẫn vụn khoai li ti. Việc rây khoai mịn thế này sẽ giúp que khoai khi chiên nở tốt, rỗng ruột, giữ độ giòn lâu hơn. Phần khoai nghiền này sẽ thêm bột năng, bột ngô, ớt bột, muối, dầu ăn, phô mai mozarella bào và trộn thật đều. Tranh thủ lúc khoai vẫn còn ấm, nhồi thành khối dẻo chắc. Mẹo của mình là dồn khoai vào túi zip to sau đó cán mỏng đều và ủ lạnh trong ngăn đông tầm 30 phút để định hình bột bánh. Khi khoai đã mát hoàn toàn thì cắt thành từng dải dài đều nhau. Vì mình đã cán trước đó nên từng que khoai tây đều tăm tắp, dẻo chắc nhờ bột và phô mai kết dính. Tới đây thì chiên khoai thôi, xông xênh lên chiên ngập dầu cho mình.
Thả nhẹ từng que khoai vào, khoai sẽ nở từ từ và tự bong đáy chảo, nổi lên như vua biển Aquaman =))))) Sau đấy chúng nó sẽ vàng ruộm, thơm phức lên, khiến bạn chỉ muốn ăn ngay lập tức. Khoai tây que lúc này vớt ra để cho ráo dầu là đánh chén. Trông ngon mắt lắm rồi nhưng gượm đã, pha cho mình cái xốt majo thần thánh chấm khoai zòn nhé! Pha xốt majo sẽ cần những thứ sau:
– 1 Hộp sữa chua không đường
– 1 Tbsp sữa đặc
– 2 Tbsp mayonnaise
– Tiêu bột

Không khó tí nào, cho tất cả vào bát và trộn thật đều là xong rồi  Khoai tây que zòn tới đâyyyy!!! Mình thề luôn là nó giòn rụm, bột khoai có phô mai nên bên trong nó còn ẩm ẩm, ngậy ngậy, dẻo mướt mát ăn hay dã cả man luôn. Khoai tây que zòn chấm tương ớt, tương cà hay xốt majo nó đỉnh của chóp, làm bữa xế cho các bạn nhỏ hay ăn như món chờ , khai vị tiệc tối cực hợp luôn, Ôi các bạn ơi phải làm cái xốt majo này nhé, nó ngon, nó ngậy, chua chua ngọt ngọt, thơm thơm… má ơi cho mình thêm khay khoai tây zòn nữa nào! Mẹ mình mà không phải là phú bà khéo mình mở sạp khoai que vỉa hè đón các bạn chứ đùa =)))) Mời các bạn cùng thưởng thức và đừng quên khoe thành phẩm hoặc các món ngon từ khoai tây với Esheep Kitchen nhé