Chả cá ngũ sắc | Món ngon mỗi ngày
Chả cá ngũ sắc là món ăn truyền thống của Việt Nam, với sự kết hợp hài hòa giữa các loại cá tươi ngon và các loại gia vị đặc trưng. Từng miếng chả cá được tẩm ướp kỹ càng, tạo nên hương vị đậm đà và hấp dẫn. Món ăn này không chỉ là một món ngon mà còn là một phần của di sản ẩm thực Việt Nam.
Nguyên liệu:
M: muỗng canh – m: muỗng cafe.
Sơ chế:
– Trộn đều chả cá, cà rốt, hành lá, bắp và ít tiêu, nhào đều cho dai.
– Cho chả cá lên bánh tráng, tạo hình tùy thích.
Thực hiện:
Đun nóng dầu ăn, cho chả cá vào chiên áp chảo đến khi chín đều.
Cách dùng:
Xếp chả cá ra dĩa, chấm Xốt phô mai cay “Aji-Xốt”.
Mách nhỏ:
Chọn bánh tráng dày để tạo hình đẹp và dễ dàng hơn.
| Meal | Classification | Category | Menu | Energy (kcal) |
| Breakfast | Breakfast | Fried, mixed rice/ Cơm trộn, cơm rang | Cơm gạo lứt bí đỏ hấp | 302.6 |
| Lunch | Boiled Rice | Boiled Rice/Cơm trắng | Cơm (2 bát) | 345.8 |
| Maindish | Braised/ Simmer/ Kho/Rim/Om/Um | Mực xáo nước cốt dừa | 208.9 | |
| Soup | Soup/ Canh | Canh chả mực thì là | 62.5 | |
| Side dish | Stir-fried – main dish/ Món mặn, Xào nhiều thịt (main meat) | Cồi sò điệp xốt cay | 51.9 | |
| Dessert | Fruits | Măng cụt | 20.5 | |
| Dinner | Boiled Rice | Boiled Rice/Cơm trắng | Cơm (2 bát) | 345.8 |
| Maindish | Stir-fried – main dish/ Món mặn, Xào nhiều thịt (main meat) | Thịt vịt xào bầu | 116.1 | |
| Soup | Soup/ Canh | Canh râu mực nấu ngót | 74.0 | |
| Side dish | Stir-Fried/ Xào nhiều rau (main vegetable) | Su hào xào hải sản | 134.9 | |
| Dessert | Fruits | Hồng bì | 28.5 | |
| Sub-meal | Snack | Snack | Chả cá ngũ sắc | 263.9 |
Phản hồi