Chả Cá Ngũ Sắc

Chả cá ngũ sắc là món ăn truyền thống của Việt Nam, với sự kết hợp hài hòa giữa các loại cá tươi ngon và các loại gia vị đặc trưng. Từng miếng chả cá được tẩm ướp kỹ càng, tạo nên hương vị đậm đà và hấp dẫn. Món ăn này không chỉ là một món ngon mà còn là một phần của di sản ẩm thực Việt Nam.

Nguyên liệu:

M: muỗng canh – m: muỗng cafe.

Sơ chế:

Trộn đều chả cá, cà rốt, hành lá, bắp và ít tiêu, nhào đều cho dai.
Cho chả cá lên bánh tráng, tạo hình tùy thích.

Thực hiện:

Đun nóng dầu ăn, cho chả cá vào chiên áp chảo đến khi chín đều.

Cách dùng:

Xếp chả cá ra dĩa, chấm Xốt phô mai cay “Aji-Xốt”.

Mách nhỏ:

Chọn bánh tráng dày để tạo hình đẹp và dễ dàng hơn.

Meal	Classification	Category	Menu	Energy (kcal)
Breakfast	Breakfast	Fried, mixed rice/ Cơm trộn, cơm rang	Cơm gạo lứt bí đỏ hấp	302.6
Lunch	Boiled Rice	Boiled Rice/Cơm trắng	Cơm (2 bát)	345.8
	Maindish	Braised/ Simmer/ Kho/Rim/Om/Um	Mực xáo nước cốt dừa	208.9
	Soup	Soup/ Canh	Canh chả mực thì là	62.5
	Side dish	Stir-fried – main dish/ Món mặn, Xào nhiều thịt (main meat)	Cồi sò điệp xốt cay	51.9
	Dessert	Fruits	Măng cụt	20.5
Dinner	Boiled Rice	Boiled Rice/Cơm trắng	Cơm (2 bát)	345.8
	Maindish	Stir-fried – main dish/ Món mặn, Xào nhiều thịt (main meat)	Thịt vịt xào bầu	116.1
	Soup	Soup/ Canh	Canh râu mực nấu ngót	74.0
	Side dish	Stir-Fried/ Xào nhiều rau (main vegetable)	Su hào xào hải sản	134.9
	Dessert	Fruits	Hồng bì	28.5
Sub-meal	Snack	Snack	Chả cá ngũ sắc	263.9