Gà chiên xúc xích ớt xiêm
Gà Chiên Xúc Xích Ớt Xiêm với thịt gà có vỏ ngoài vàng giòn, bên trong mềm mọng, cay cay, thơm nồng mùi tiêu xanh và ớt xiêm, chấm thêm xốt mayonnaise chua chua, beo béo, ngon hút hồn!
Món chiên mà ngon thế này thì cả nhà ai cũng thích chứ đâu riêng gì các bé. Chờ gì nữa? Thử ngay thôi
Nguyên Liệu:
M: muỗng canh – m: muỗng cafe
- Má đùi gà công nghiệp có xương 400g (4 cái)
- Xúc xích hun khói 25g (1/2 cây)
- Giò sống 100g
- Ớt xiêm xanh 15g
- Tiêu xanh 10g
- Cà rốt 25g
- Gia vị: Hành tỏi băm, dầu ăn, cải mầm 3 màu, cà chua bi, ớt sợi, tương ớt
-
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn
Sơ Chế:
Má đùi gà lạng bỏ xương. Ướp má đùi gà với 1M hành tỏi băm, 1/2m tiêu, 1M gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn.
Thực Hiện:
Chia giò sống làm 4. Lấy gà trải ra, phết giò sống, cho tiêu xanh, ớt xiêm lên mặt –> cho xúc xích + cà rốt vào giữa, dùng chỉ quấn lại. Hấp 10′. Tẩm gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn lên gà. Chiên nhiều dầu.
Cách Dùng:
Bày thêm cải mầm 3 màu, cà chua, ớt. Chấm với xốt gồm xốt Mayonnaise Aji-mayo® + tương ớt tỉ lệ 2:1
Mách Nhỏ:
🧑🍳 Chọn xúc xích hun khói để có mùi thơm màu sắc hấp dẫn.
🧑🍳 Chọn ớt trái nhỏ để món ăn có vị cay nhẹ, có mùi thơm.
🧑🍳 Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn đã có gia vị nên không phải ướp thịt gà đồng thời giúp cuộn gà giòn ngon.
| Thực đơn bổ máu | |||
| 2100 kcal. G:P:L=52:18:30 | |||
| BỮA ĂN | NĂNG LƯỢNG | MÓN ĂN | KHẨU PHẦN |
| Sáng | 600 | Bún riêu cua | 1 khẩu phần |
| Tráng miệng: Ổi | 150g | ||
| Phụ 1 | 250 | Bánh quy + phô mai | Mỗi người:1 cái bánh quy + 1 miếng phô mai tam giác |
| Trưa | 650 | Canh nấm hạt sen | 1 khẩu phần |
| Gà chiên xúc xích ớt xiêm (340 kcal) | |||
| Mực xào xốt tiêu xanh | 1/2 khẩu phần | ||
| Cơm | 2 chén | ||
| Phụ 2 | 150 | Bánh bông lan | 1 cái |
| Tối | 450 | Lẩu cháo cá ám miền bắc | 1 khẩu phần |
| Trái cây: Táo | 150g | ||
Lời Khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
- Món ăn này sử dụng cho người có tình trạng suy dinh dưỡng kèm theo thiếu máu, hoặc người đang trong giai đoạn phục hồi sau một đợt bệnh cấp.
- Món ăn cần áp dụng với thực đơn đính kèm.
- Có thể áp dụng xen kẽ thực đơn với các thức ăn bổ máu với các thực đơn với các món ăn có tác dụng xây dựng khối cơ xương ở những người tập luyện thể dục thể thao trên trung bình. Chất sắt có tác dụng tạo máu đồng thời cũng là thành phần tạo khối cơ, nên khẩu phần ăn xen kẽ 2 thực đơn này làm tính đa dạng thực phẩm và cân đối các mô cơ thể tốt hơn.
- Không nên uống nước trà đặc hoặc các loại nước sắt lá cây có vị chát, đắng khi đang ăn theo thực đơn bổ máu, vì các chất có vị chát đắng làm ức chế hấp thu sắt từ lòng ruột vào máu.
Phản hồi