Tận dụng đồ ăn dư ngày Tết, làm món cơm gạo lức trộn rau củ ngon khỏe mà không ngán

Nếu đã ngán đồ ăn Tết với thịt, cá, tôm, cua… thì phải chọn ngay món cơm gạo lức trộn rau củ này nha! Với cách chế biến đơn giản Mẹ sẽ học thêm được một cách nấu gạo lức chín mềm; thêm chút biến tấu mới lạ với thoang thoảng vị béo của sữa tươi cùng rau củ thanh mát tươi giòn. Thử ngay món ăn mới nhất này Mẹ nhé!

Video hướng dẫn chi tiết cách làm món Cơm gạo lức trộn rau củ thanh đạm

Nguyên liệu

Bước 1: Cách nấu gạo lức

• Gạo lức ngâm 1 tiếng.
• Cho vào nồi nấu chín với 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® Nấm.
• Khi cơm chuyển sang chế độ hâm cho 1/2 chén sữa tươi vào.
• Đậy nắp thêm 5 phút.

Bước 2: Sơ chế rau củ

• Nấm rơm cắt làm tư.
• Nấm đông cắt hạt lựu nhỏ.
• Đậu hũ cắt hạt lựu, chiên vàng.
• Cà rốt, đậu cô ve cắt hạt lựu, chần sơ.
• Ớt hiểm cắt lát.
• Húng quế cắt sợi.

Bước 3: Chiên sườn chay

• Đun nóng dầu ăn cho boa-rô băm vào phi thơm, múc ra để riêng 2M.
• Sườn chay ngâm mềm, xé sợi, ướp với 1 ít tiêu, 1 ít ớt bột, chiên vàng giòn.

Bước 4: Xào rau củ

• Cho đậu hũ, nấm đông cô, cà rốt, đậu cô ve, nấm rơm vào xào lửa lớn.
• Nêm 1.5m Hạt nêm Aji-ngon® Nấm, 1/2m đường, thêm 1/2m dầu mè và ít tiêu, nếm vị vừa ăn, tắt lửa.
• Múc cơm ra thố đặt lên bếp đun nóng thêm 5 phút.

Bước 5: Hoàn thành

• Thêm 2M hành boa-rô phi và 1/2 lượng cơm lức sấy giòn, rồi cho hỗn hợp nhân, sườn chay chiên vào.
• Rắc phần gạo lức sấy giòn còn lại lên trên.
• Trang trí thêm húng quế và mè rang lên trên.
• Khi ăn trộn đều, dùng kèm với Nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát.

Nhìn món cơm gạo lức trộn ngon thế này, ai nói các món ăn đơn giản là nhàm chán và đơn điệu Mẹ nhỉ? Với cách làm cơm trộn đơn giản từ Món Ngon Mỗi Ngày; cơm chín ngon vừa vị đặc biệt là cơm có xen lẫn những hạt gạo lức rang giòn rụm ăn vừa vui miệng, vừa hấp dẫn lạ kì! Đây chắn sẽ là món ngon thanh đạm cơ thể, tốt cho sức khỏe và hợp khẩu vị của cả nhà sau những ngày Tết nè!