Giới thiệu cùng các bạn món xôi vừng dừa hấp dẫn và thơm ngon. Xôi vừng dừa là một món xôi truyền thống của Việt Nam, kết hợp giữa xôi nếp dẻo, đậu phộng rang thơm và dừa nạo béo ngậy. Món ăn này có vị ngọt nhẹ, béo bùi, thường được dùng vào bữa sáng hoặc làm món ăn nhẹ.
Ingredients
- 1 kg gạo nếp
- 100 g vừng
- 100 g lạc
- 200 g dừa nạo
- 150 g đường và muối 1 thìa cà phê
Instructions
- Gạo nếp vo sạch ngâm khoảng 8h, đổ ra rá dội nước để ráo;
- Vừng rang vàng, xát vỏ, giã nhỏ;
- Lạc rang xát vỏ, giã dập;
- Xóc gạo nếp với muối cho vào chõ đồ chín;
- Sau đó, trộn đều xôi với 150 g dừa nạo, đường, vừng rồi đồ tiếp khoảng 15 phút nữa là được;
- Đơm xôi ra đĩa, rắc lạc rang và 50 g dừa còn lại lên trên;
- Xôi ăn nóng rất ngon, vị ngọt của đường, vị béo của dừa, ngậy của vừng và thơm của vừng lạc lại làm món xôi ngon khiến ta khó có thể quên được.