- Nước cốt dừa: Cho 1 lít nước ấm vào 1 kg dừa khô nạo vắt lấy nước cốt hoặc dùng nước cốt dừa đóng lon;
- Nước dừa dảo, nước dừa vắt lần hai: Cho 2 lít nước ấm nữa vào xác dừa đã vắt lấy nước cốt, vắt lấy nước dảo. Nước dừa tươi ngọt. Ít lá dứa rửa sạch, cắt lá dứa thành khúc ngắn chừng mười phân.