Cách làm món Bún giò heo cay đậm đà hấp dẫn
Bún giò heo cay là một món ăn đậm đà, hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa nước dùng cay nồng, giò heo béo mềm và sợi bún trắng dai. Đây là món ăn phù hợp cho những người yêu thích hương vị cay nóng và đậm đà, đặc biệt vào những ngày se lạnh hoặc khi muốn đổi vị.
Món ăn ngon bởi sự kết hợp từ giò nạc béo mềm thấm đều gia vị, cùng với vị ngọt tôm khô và sợi bún tươi trắng tinh, mềm mại, khi chan nước dùng thấm đều gia vị, tạo nên hương vị tròn trịa trong từng sợi. Cuối cùng là sự thanh mát từ các loại rau ăn kèm tươi ngon.
Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày để thực hiện ngay món ăn ngon này nhé!
Nguyên liệu:
- M: muỗng canh – m: muỗng cafe
Sơ chế:
- Ngâm phai tiết giò heo với nước pha ít muối.
- Tôm khô ngâm mềm.
- Sả cây đập giập thắt gút
Thực hiện:
- Cho ít dầu vào nồi, cháy vàng thơm đầu hành lá, gắp ra để riêng. Thêm 1.8 lít nước, giò heo, thơm, sả, tôm khô, 1 gói Aji lẩu Thái, nêm 1/2M Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1m bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m đường, 3-5 trái ớt hiểm tùy vị, nấu nhỏ lửa đến khi giò chín mềm. Vớt bỏ sả, thơm thêm đầu hành cháy + 1/2M nước mắm vào. Kiểm tra vị vừa ăn.
Cách dùng:
- Trụng bún nóng cho vào tô, thêm khoanh giò, rau nêm chan nước dùng, dùng nóng chung với rau ăn kèm, mắm ớt.
Mách nhỏ:
- Ngâm phai tiết để giò heo được sạch, thơm.
- Thêm thơm để giò nhanh mềm và tạo vị ngọt tự nhiên.
- Dùng Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái,có mùi vị đặc trưng và màu sắc đẹp mắt.
| Thực đơn xây dựng khối cơ xương | |||
| 2100 kcal. G:P:L=50:20:30 | |||
| BỮA ĂN | NĂNG LƯỢNG | MÓN ĂN | THÀNH PHẦN NGUYÊN LIỆU |
| Sáng | 600 | Phở gà | 1 khẩu phần |
| Trái cây: Táo | 1 trái | ||
| Cà phê – Sữa | 1 ly | ||
| Phụ 1 | 250 | Bánh quy + phô mai | Mỗi người:1 cái bánh quy + 1 miếng phô mai tam giác |
| Trưa | 650 | Cơm | 1.5 chén |
| Rau Củ Xào Xốt Chay | 2/3 khẩu phần | ||
| Cá Kho Tàu | 2/3 khẩu phần | ||
| Canh Chua Thịt Băm | 1 khẩu phần | ||
| Chiều | 450 | Bún giò heo cay (400 kcal) | |
| Tráng miệng: Bưởi | Mỗi người 1 múi trung bình | ||
| Phụ tối | 150 | Sữa tươi | 100ml |
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
- Món ăn có mức năng lượng khá cao nên sẽ phù hợp hơn với những người trẻ, năng động, tập luyện thể dục thể thao hàng ngày, và có trọng lượng cơ thể trên 60kg. Với những người có trọng lượng cơ thể thấp hơn 50kg, khi sử dụng món ăn này với mục đích làm tăng xây dựng khối cơ xương tốt nhất nên ăn khoảng 3/4 khẩu phần được hướng dẫn.
- Cần áp dụng món ăn kèm theo với thực đơn đã tính toán thì mới đạt được mức cân bằng dinh dưỡng và phát huy tính chất xây dựng khối cơ xương.
- Khi tập luyện để tăng khối cơ xương, đừng quên uống đủ lượng nước theo nhu cầu của cơ thể. Tổng lượng nước uống trong ngày thường tương đương với khoảng 2000ml/ngày, nên chia uống làm nhiều lần, mỗi lần 200ml. Chủ yếu uống nước lọc, các loại nước khác không nên vượt quá 200ml mỗi ngày.
Phản hồi