Cách bảo quản sốt sa tế được lâu và lưu ý khi dùng sốt sa tế
Sốt sa tế là một gia vị phổ biến trong nhiều món ăn Việt Nam. Nó thường được sử dụng để ướp thịt, xào rau hoặc pha chế trong các món súp.
Để bảo quản sốt sa tế được lâu, bạn nên để sốt trong hộp kín, tránh ánh sáng trực tiếp và nhiệt độ cao. Thêm vào đó, bạn cũng có thể làm lạnh sốt sa tế để gia tăng thời gian bảo quản.
Khi sử dụng, hãy chú ý không dùng quá nhiều sốt để tránh ảnh hưởng đến hương vị của món ăn. Điều này sẽ giúp đảm bảo món ăn giữ được hương vị thanh khiết và hài hòa.
Ngoài ra, những người có vấn đề về dạ dày hoặc tiêu hóa nên sử dụng sốt sa tế một cách vừa phải. Tốt nhất là tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi sử dụng.
Các chị em nội trợ mình đã biết cách bảo quản sốt sa tế tự làm lâu hơn và an toàn hơn chưa? Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu cách bảo quản và những lưu ý khi dùng sa tế sao cho đúng trong bài viết này nhé!
Cách bảo quản sa tế
- Hãy chờ cho sa tế nguội hẳn rồi mới cho vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp. Hũ thủy tinh đựng sa tế phải được rửa sạch, để khô ráo nước thì mới bảo quản sa tế được lâu hơn.
Bảo quản sốt sa tế trong hũ thủy tinh – Ảnh: theyummybowl
- Bạn hãy để sa tế ở nơi khô ráo, thoáng mát. Tốt nhất là bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, dùng dần trong 2 – 3 tháng.
- Dùng một chiếc muỗng sạch để lấy sa tế khi ăn.
- Múc sa tế xong thì đóng nắp hủ lại, bảo quản trong tủ lạnh.
- Không để muỗng sẵn trong hũ, sẽ làm hư sa tế.
- Không để sa tế ở nơi có độ ẩm cao sẽ dễ bị mốc.
- Không để sa tế ở nơi có ánh nắng chiếu trực tiếp sẽ dễ bị hư.
Lưu ý khi dùng sa tế
Lợi ích của sa tế
Sa tế có đặc trưng là tính cay nóng kết hợp với sả, riềng sẽ giúp giữ ấm cơ thể, phòng ngừa cảm lạnh.
Nguyên liệu ớt trong sa tế giúp ngăn chặn sự hình thành mỡ thừa.
Ớt chứa chất Capsaicin có khả năng cải thiện tâm trạng, kích thích trí não.
Sa tế giúp hoạt động của tuyến nước bọt và dạ dày hiệu quả hơn.
Sa tế tạo cảm giác thèm ăn, rất có ích cho những người biếng ăn.
Sa tế tạo cảm giác thèm ăn, có ích cho những người biếng ăn – Ảnh: glebekitchen
Những ai nên lưu ý khi ăn sa tế
Không chỉ riêng sa tế, bất kỳ loại gia vị nào bạn cũng nên dùng với một lượng vừa phải. Ăn quá nhiều sa tế sẽ ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe.
Sa tế có tính nóng nên dễ phát nhiệt – Ảnh: gourmetwarehouse
Sa tế có tính nóng nên dễ phát nhiệt dẫn đến nổi mụn nhọt.
Người mắc các bệnh về bao tử ăn nhiều sa tế dễ bị đau và viêm loét, ợ chua, nôn ói, nóng rát thượng vị, trào ngược dạ dày.
Những người dị ứng với ớt hoặc không ăn được ớt tuyệt đối không nên ăn sa tế vì dễ bị nổi mẩn đỏ, ngứa sưng chân tay.
Phản hồi