Bánh tráng cuộn trứng áp chảo
Bánh tráng cuộn trứng áp chảo là món ăn vặt nổi tiếng, cực kỳ phổ biến ở các quán ăn đường phố, nhờ vào sự kết hợp độc đáo giữa bánh tráng mềm dai, trứng thơm ngậy và hương vị béo nhẹ từ Xốt Mayonaise. Đây là món ăn “gây nghiện” bởi hương vị hài hòa và cách chế biến đơn giản nhưng rất sáng tạo. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thực hiện ngay món ăn vặt thơm ngon này nhé!
Nguyên liệu:
- M: muỗng canh – m: muỗng cafe
Sơ chế:
- Đánh tan trứng gà, nêm 1 ít hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo, chiên trứng chín
Thực hiện:
- Thấm ướt bánh tráng, làn lượt xếp trứng, thêm sa tế, hành phi, rau răm cắt nhỏ, bắt Xốt Mayonnaise Aji-mayo lên trên, cuộn bánh tráng lại, cắt từng đoạn ngắn khoảng 3-4cm đều nhau. Dùng xiên que xiên các cuộn bánh tráng lại, sau đó áp chảo trên lửa vừa đến khi bánh tráng có màu trắng đục.
Cách dùng:
- Xếp ra dĩa, topping Xốt Mayonnaise Aji-mayo. Dùng làm món ăn chơi.
Mách Nhỏ:
- Bánh tráng giòn nhẹ, vị thơm béo vừa ăn.
- Màu sắc hấp dẫn của nguyên liệu & xốt Mayonnaise Aji-mayo.
- Vị béo nhẹ của trứng & xốt Mayonnaise Aji-mayo, thơm cay của sa tế và rau thơm.
| Thực đơn đẹp dáng Thực đơn tỉnh táo trí não |
|||
| 1.600Kal. G:P:L= 57: 18: 25 | |||
| BỮA ĂN | NĂNG LƯỢNG (Kcal) | MÓN ĂN | THÀNH PHẦN NGUYÊN LIỆU |
| Sáng | 400 | Hủ tíu mực | 1 khẩu phần |
| Phụ 1 | 200 | Bánh tráng cuộn trứng áp chảo 200Kcal |
1/4 khẩu phần |
| Trưa | 550 | Cơm | 1,5 chén |
| Cá nục kho thơm | 1/4 khẩu phần | ||
| Rau củ xào xốt chay | 1/4 khẩu phần | ||
| Chiều | 450 | Lẩu cháo chim cút hạt sen | 1/4 khẩu phần |
| Phụ tối | Thanh long | 1/2 trái | |
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
Thực đơn có mức năng lượng thấp vừa dành cho những người có mong muốn giữ cân nặng lý tưởng.
Thực đơn cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết, kiểm chế tốt để sản xuất hormon cortisol gây căng thẳng và kích thích sản xuất serotonin giúp tinh thần sáng khoải khi làm việc và học tập.
- Ăn nhiều bữa nhỏ, không ăn quá no trong một bữa.
- Ăn thực phẩm giàu đạm, dễ tiêu hóa từ thịt gà, cá, đậu hũ, trứng, nấm…
- Tăng cường bổ sung omega 3, DHA, vitamin D từ cá béo (cá hồi, cá ngừ, cá thu…)
- Ăn nhiều rau củ quả để được hấp thu từ các chất bổ dưỡng như vitamin A, C, chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin C từ rau củ xào sốt chay.
- Phần ăn phụ giàu canxi, kẽm, magne, sắt từ sữa, hạt, rau xanh.
Ngoài chế độ dinh dưỡng hợp lý, chúng ta nên tăng cường tập thể dục, uống đủ nước, ngủ đủ giấc, sắp xếp công việc khoa học…
Phản hồi