Thịt gà vốn là thức ăn bổ dưỡng, có ích cho khí huyết và thận tinh, chứa nhiều protein bổ sung cho hao hụt năng lượng cơ thể. Nước dừa nhiều glucoza, fructoza, sacaroza đẳng trương, axit malic, các axit béo, axit amin và vitamin C, có vị ngọt, tính bình, giảm khái, chỉ huyết, trừ say nắng, làm đen tóc.

Cùi dừa rất béo với 66, 26% lipit, cộng thêm nhiều loại axit hữu cơ cần thiết cho cơ thể như lauric, palmitic, oleic, butyric, caproic và vitamin D, trị phong thấp nhức mỏi, ích khí, bổ dưỡng, nhuận tràng, lợi tiểu. Gạo nếp chứa nhiều tinh bột, dẻo quyện, ấm, kích thích tuần hoàn, khí huyết. Tất cả phối hợp với nhau tạo thành một món ăn bổ dưỡng, dễ hấp thu.

Dưới đây là 2 món cơm nếp gà và xôi gà táo Tàu.

Jump to Recipe Print Recipe

Cơm gà – Xôi gà là một món ăn yêu thích của Việt Nam, kết hợp hương vị thơm ngon của thịt gà với sự ấm áp của cơm và xôi. Thịt gà mềm mại, ngon ngọt thường được phục vụ bên cạnh một bát cơm nếp nóng hổi, trong khi xôi gà có cùng loại thịt gà nhưng thêm phần đậm đà của gạo nếp. Món ăn này là một niềm vui ẩm thực thực sự, thể hiện sự cân bằng hài hòa của các hương vị và kết cấu mà ẩm thực Việt Nam nổi tiếng.

Dưới đây là 2 món cơm nếp gà và xôi gà táo Tàu.

Ingredients

250 gr gạo nếp
250 gr cơm dừa
250 gr thịt gà

Nước dừa để ngâm gạo hoặc thổi cơm nếp

Instructions

Có 2 cách là thổi cơm nếp và đồ xôi;
Thổi cơm nếp thì không cần ngâm gạo vào nước dừa nữa mà lấy nước dừa để chế nước thổi cơm. Vo gạo sạch cho vào thổi trước. Khi cơm sôi thì cho cơm dừa xắt nhỏ vào. Cơm cạn tiếp tục cho thịt gà xắt nhỏ đã tẩm ướp gia vị, dầu ăn, hành khô, đảo đều một lượt;
Đồ xôi thì vo sạch gạo rồi ngâm nước dừa khoảng 4 tiếng. Cơm dừa và thịt gà xắt nhỏ, tẩm ướp sẵn. Đảo đều các nguyên liệu trên rồi cho vào chõ đồ xôi như bình thường;
Có thể dùng món này ăn sáng 3 lần/tuần, ăn liền 1.

Xem thêm: Cà phê lỏng cô đặc Coffee USA – Rang cổ điển – 64 oz – Túi trong hộp (Tỷ lệ 30:1)