Công thức làm bánh mì xíu mại chuẩn ngon nhanh gọn ngay tại nhà
Bật mí cho cả nhà cách làm xíu mại ngay tại nhà với công thức nhanh gọn đơn giản nè! Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày trổ tài ngay nhé!
Video hướng dẫn chi tiết cách làm xíu mại ăn kèm bánh mì đơn giản mà ngon
Nguyên liệu
| 🧆 Thịt nạc dăm xay: 150g | 🧆 Củ sắn: 150g (gọt vỏ, cắt sợi, luộc chín rồi vớt ra, vắt ráo nước, cắt nhỏ) |
| 🧆 Giò sống: 30g | 🧆 Trứng gà: 1 quả |
| 🧆 Cà chua chín đỏ: 2 trái (bỏ hạt, băm nhuyễn) | 🧆 Hành lá: 2 nhánh (cắt nhỏ, đầu hành lá đập dập, băm nhỏ) |
| 🧆 Ngò rí: 2 cây | 🧆 Hành tây băm: 3M |
| 🧆 Hành tím phi: 1M | 🧆 Bánh mì: 4 ổ |
| 🧆 Bột năng: 1M + 1m | 🧆 Gia vị: Đường, muối, tiêu, dầu điều, tương cà |
| 🧆 Hạt nêm Aji-ngon® Heo | 🧆 Nước tương “Phú Sĩ” |
Bước 1: Trộn thịt
- Cho thịt nạc dăm xay, giò sống củ sắn, 2m cọng ngò rí băm, 2M hành tây băm, hành phi, đầu hành, hành lá, trứng gà vào tô, trộn đều.
Bước 2: Nêm nếm gia vị
- Thêm 1M bột năng,1/2m muối, 1m đường, 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1m Nước tương “Phú Sĩ” và 1/2m tiêu, trộn đều, quết dẻo.
Bước 3: Tạo hình viên thịt xíu mại
- Cho hỗn hợp thịt vào tủ lạnh khoảng 15 phút cho hỗn hợp thịt dẻo và chắc thì lấy ra, vo viên tròn vừa ăn (cỡ trái tắc) cho đến khi hết thịt.
Bước 4: Hấp thịt viên
- Cho nước vào xửng và nấu nước cho sôi. Cho thịt viên vào xửng, đậy nắp kín, hấp khoảng 10 phút cho thịt chín thì lấy ra.
Bước 5: Nấu nước xốt xíu mại
- Phi thơm đầu hành lá, 1M hành tây băm bằng dầu điều, cho cà chua băm vào xào chín, thêm 2M tương cà, 1 chén nước, nêm 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1/2m đường, 1/2m muối, 1m Nước tương “Phú Sĩ”, nấu nhỏ lửa cho cà chua chín nhừ.
Bước 6: Hoàn thành
- Cho xíu mại đã hấp vào hỗn hợp xốt nấu trong vòng 5 phút, thêm 1m bột năng hòa nước và 1/2m dầu mè.
- Cho xíu mại ra từng phần nhỏ, trang trí với ít ngò.
Dùng chung với bánh mì, dưa leo, ngò rí, ớt sừng, khi ăn chấm với Nước tương “Phú Sĩ”.
Phản hồi