Nên ăn bao nhiêu hạt hạnh nhân là tốt nhất

Nên ăn bao nhiêu hạt hạnh nhân là tốt nhất? Ăn khoảng từ 20 đến 30 hạt hạnh nhân mỗi ngày không chỉ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà còn giúp cải thiện tình trạng tinh thần và năng lượng. Việc bổ sung một lượng hạt hạnh nhân hợp lý vào chế độ ăn uống hàng ngày sẽ rất tốt cho cơ thể của bạn.

Hạt hạnh nhân là loại hạt dinh dưỡng rất phổ biến nhờ thành phần dinh dưỡng tuyệt vời có bên trong hạt: các loại vitamin, khoáng chất và cả chất chống oxy hóa… là điều được mọi người chú ý. Ăn hạt hạnh nhân rất tốt đặc biệt là cho trẻ em, người cao tuổi và những người đang mắc bệnh, tuy nhiên cái gì nhiều quá cũng không hẳn là tốt. Vậy thì, mỗi ngày nên ăn bao nhiêu hạt hạnh nhân? Nên ăn như thế nào để đạt giá trị cao nhất? GokinFood sẽ cùng bạn tìm hiểu một số lợi ích của việc ăn hạt hạnh nhân!

1. Giá trị dinh dưỡng trong hạt hạnh nhân:

Hạt hạnh nhân có nguồn gốc từ vùng Trung Đông, Úc, nhưng hiện nay Mỹ là quốc gia sản xuất nhiều nhất thế giới. Hạt hạnh nhân nhập khẩu từ nước ngoài về Việt Nam hiện nay chủ yếu từ Úc và Mỹ. Hạt hạnh nhân hiện nay trên thị trường thường đã được tách vỏ ngoài và lấy nhân. Hạt hạnh nhân rất hay được chế biến cùng nhiều món ăn, hay dùng để sản xuất ra món sữa hạt hạnh nhân ngon, dầu, bơ, bột hoặc bột nhão còn được gọi là bánh hạt hạnh nhân. Bên trong hạt hạnh nhân có chứa bảng thành phần dinh dưỡng ấn tượng. Với 1 khẩu phần hạt hạnh nhân là 01 ounce (28gram) có chứa:

• Calo: 161
• Chất xơ: 3,5gr
• Chất béo: 14gr (có 9gr là loại chất béo không bão hòa)
• Chất đạm: 6gr
• Vitamin E: 37% RDI
• Mangan: 32% RDI
• Magie: 20%RDI

Ngoài ra hạt hạnh nhân còn có chứa các khoáng chất khác như đồng, protein, 2,5gr carbohydrate tiêu hóa. Hạt hạnh nhân có chứa nhiều axit phytic, một chất liên kết một số khoáng chất và ngăn việc chúng hấp thụ. Axit phytic được coi là một chất giúp chống oxy hóa lành mạnh, nó cũng làm giảm lượng sắt, kẽm, canxi bạn nhận được từ hạt hạnh nhân. Vậy ăn nhiều hạt hạnh nhân có tốt không? Cùng tìm hiểu sâu hơn về cách sử dụng hạt hạnh nhân phù hợp nhé!

2. Mỗi ngày nên ăn bao nhiêu hạt hạnh nhân:

Hạt hạnh nhân rất tốt, có nhiều giá trị dinh dưỡng cao, bổ sung các chất cho cơ thể người. Những người đang điều trị bệnh như: tiểu đường, ung thư vú, bệnh huyết áp… Ngoài ra, mẹ bầu đang hay sau thời kỳ mang thai nên ăn các loại hạt dinh dưỡng như hạt hạnh nhân, rất có lợi cho cả mẹ và bé. Tuy nhiên, để giá trị dinh dưỡng của hạt hạnh nhân đem lại tốt nhất thì phải cần tìm hiểu lượng hạt hạnh nhân nên ăn thế nào là hợp lý. Vậy, mỗi ngày ăn bao nhiêu hạt hạnh nhân? 

2.1. Bà bầu nên ăn bao nhiêu hạt hạnh nhân mỗi ngày:

Trung bình 1 ounce (28gr) là khoảng 23 hạt hạnh nhân, đây là lượng hạnh nhân phù hợp cho phụ nữ đang trong giai đoạn mang thai hấp thụ tốt nhất dinh dưỡng của hạt hạnh nhân mà không phải để lại tác dụng phụ. Trong 1 ounce hạt hạnh nhân có chứa khoảng, 161 calo, 14,36gr chất béo (73%), 5,6gr carbs (14%), 6,03 protein (13%). Bà bầu có thể dùng 2 lần/ngày, một lần vào buổi sáng và 1 lần vào buổi tối.  

Mẹ bầu cũng có thể xem xét những lợi ích có trong hạt hạnh nhân, những phụ nữ khi mang thai không có triệu chứng gì dị ứng với hạt hạnh nhân thì nên kết hợp hạt dinh dưỡng trong các bữa ăn của mình. Và cũng nên lưu ý về việc ăn uống với liều lượng phù hợp tránh đem lại những hậu quả không tốt. Hãy thử ăn hạt hạnh nhân ngâm qua đêm chúng sẽ đem lại hiệu quả dinh dưỡng hơn so với ăn khô.

2.2. Mỗi ngày nên ăn bao nhiêu hạt hạnh nhân để giảm cân:

Ăn hạt hạnh nhân cũng là một trong những cách hỗ trợ giảm cân hiệu quả, chất xơ trong hạt hạnh nhân giúp bạn không cảm giác muốn ăn quá nhiều và giúp bạn no lâu. Theo nghiên cứu của nhà dinh dưỡng học Ritesh, “số lượng hạt hạnh nhân lý tưởng nên ăn trong 1 ngày là từ 4 đến 6 quả mỗi ngày. Điều này là do hạt hạnh nhân có chứa calo khá cao so với các loại hạt dinh dưỡng khác, vì thế bạn có thể vô tình nhập nhiều calo vào cơ thể. Một yếu tố quan trọng cần nhớ khi ăn hạt hạnh nhân là đảm bảo rằng bạn ngân nước. Vỏ hạt hạnh nhân có chứa casein, đây là được dùng để sản sinh ra xyanua, cơ thể con người không tiêu thị tốt casein. Để tiện lợi hơn, bạn nên mua hạt hạnh nhân đã tách vỏ đang được bán trên website của Việt Nam.

Nhưng chung lại hạt hạnh nhân là loại hạt rất tốt dành cho những người đang cần giảm cân vì hạt hạnh nhân có chứa thành phần protein cao, giúp hỗ trợ phát triển cơ nạc. Hơn nữa, còn có chất béo không bão hòa đơn duy trì và làm giảm lượng chỉ số khối cơ thể (BMI) của chúng ta. Chất xơ cao có trong quả hạt hạnh nhân giúp tiêu hóa một cách hợp lý và dẫn đến đường ruột hoạt động tốt. Carbohydrate được cho chỉ chiếm 15% tổng số chất dinh dưỡng của mỗi quả hạt hạnh nhân, lựa chọn lý tưởng cho những người theo chế độ ăn kiêng low-carb. 

Xem thêm: Tác dụng của quả óc chó với sức khỏe; Tìm hiểu cá hồi và cách sơ chế cá hồi

2.3. Người trưởng thành 1 ngày nên ăn bao nhiêu hạt hạnh nhân:

Đối với người trưởng thành thì có thể ăn khoảng 28gr hạt hạnh nhân mỗi ngày tương đương với khoảng 23 hạt, đây là khẩu phần ăn lý tưởng được đề xuất bởi Cửa hàng Thực phẩm  Việt Nam. Nếu bạn không ăn kèm hạt hạnh nhân trong các món ăn hằng ngày của mình, bạn có thể xem nó như một món ăn vặt, món ăn nhẹ giúp bạn kiểm soát cân nặng. 

Hạt hạnh nhân là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời vì cung cấp vitamin E, magie, mangan, nguồn chất xơ dồi dào, đồng, photpho và riboflavin. Trong 1 khẩu phần 23gr thì có chứa 13gr chất béo không bão hòa, đây là dạng chất béo tốt, chỉ có 1gr chất béo bão hòa và không có chứa cholesterol.

2.4. Người bị tim mạch có nên ăn hạnh nhân không?

Các nhà khoa học, nghiên cứu chỉ ra việc ăn hạt hạnh nhân mỗi ngày hỗ trợ tốt giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, giữ cho bạn có trái tim khỏe mạnh. Các nghiên cứu cho thấy chúng làm tăng đáng kể lượng chất chống oxy  hóa trong máu, giảm huyết áp và cải thiện lưu lượng máu. Đưa ra nghiên cứu với nhóm thanh niên khỏe mạnh và cũng như nhóm thanh niên có nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch có dấu hiệu huyết áp cao, thừa cân. Vào cuối thời gian nghiên cứu, nhóm ăn theo chế độ 50g hạt hạnh nhân một ngày có hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn trong máu, cải thiện chất lượng của máu và huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh về tim mạch. 

3. Ăn hạt hạnh nhân mỗi ngày có tác hại nào không?

Ăn nhiều hạt hạnh nhân có tốt không? Hạt hạnh nhân là loại hạt dinh dưỡng rất tốt, tuy nhiên nếu ăn uống mất kiểm soát sẽ gây nên một vài tác dụng phụ như vấn đề tăng cân. Cứ khoảng 28gr thì cung cấp 162 calo và 14g chất béo. Vậy mỗi ngày nếu bạn ăn 100g hạt hạnh nhân có nghĩa là bạn nạp khoảng 50g chất béo. Tính như vậy, một tuần bạn có thể tăng tương đương 0,5kg. Vậy 1 ngày ăn bao nhiêu hạt hạnh nhân là đủ?

Mỗi ngày bạn nên ăn khoảng từ 23 đến 35 hạt hạnh nhân trong một ngày. Vitamin E trong hạt rất tốt cho da. Tuy nhiên, ta nên hấp thụ 1.000mg vitamin E mỗi ngày, trong đó 28g hạt hạnh nhân đã chiếm 74mg vitamin E. Chúng ta cần nhớ ngoài ăn hạt hạnh nhân thì còn nạp năng lượng từ các Cửa hàng Thực phẩm khác như trứng, cá, rau củ… điều này sẽ gây nên lượng vitamin E bị dư thừa. Việc dư thừa vitamin E gây nên đâu đầu, chóng mặt, đầy hơi, tiêu chảy, nếu nặng hơn có thể gây hôn mê. 

Một ngày cơ thể nên nạp 2,3mg magie để cơ thể được hoạt động ổn định. Trong 28gr hạt hạnh nhân cung cấp 0,6mg. Thừa magie sẽ giảm tác dụng của các loại thuốc kháng sinh, thuốc huyết áp…

Trong 28gr có chứa 3,5gr chất xơ, mỗi ngày chỉ cần nạp từ 25 đến 38gr chất xơ để ngăn ngừa táo bón. Việc ăn quá nhiều hạt hạnh nhân trong ngày gây nên vấn đề đầy hơi, khó tiêu. 

4. Những ai không nên ăn hạt hạnh nhân hàng ngày:

Nhiều người lầm tưởng cứ bổ sung càng nhiều chất thì càng tốt, nhưng không phải cái gì nhiều quá cũng tốt và không phải ai cũng phù hợp với loại thực phẩm dinh dưỡng đó. Thay vì ăn nhiều hạt hạnh nhân cùng lúc như vậy, thì bạn nên cân nhắc mỗi ngày nên ăn bao nhiêu hạt hạnh nhân? Ăn hạt hạnh nhân vào lúc nào? Những câu hỏi như vậy giúp bạn kiểm soát lượng dinh dưỡng trong cơ thể. Một số người đang gặp các tình trạng dưới đây, nên hạn chế và kiểm soát việc sử dụng hạt hạnh nhân.

4.1. Những ai đang sử dụng thuốc thường xuyên:

Đối với những người đang trong quá trình điều trị thuốc, khi sử dụng hạt hạnh nhân trong cùng thời điểm, sẽ gây nên hiện tượng tương tác với các loại thuốc đang dùng. Bởi hạt hạnh nhân có chứa thành phần là mangan, cứ khoảng 30gr hạt hạnh nhân thì có 07mg mangan. Tuy nhiên, nếu sử dụng quá nhiều hạt hạnh nhân, đặc biệt trong các bữa ăn lại có nhiều mangan thì có thể gây ra một số phản ứng không tốt.

4.2. Gây nên vấn đề tăng cân: 

Mặc dù, như đã được đề cập ở trên hạt hạnh nhân là loại thực phẩm hỗ trợ tốt cho việc giảm cân và nuôi cơ. Tuy nhiên, cái gì nhiều quá cũng không hẳn là tốt, bạn nên tìm hiểu nên ăn bao nhiêu hạt hạnh nhân mỗi ngày, để đạt giá trị tốt nhất cho sức khỏe của mình. Vì hạt hạnh nhân có lượng calo và chất béo khá cao nên ăn quá nhiều dễ dẫn đến việc tăng cân. Nếu như 1 tuần bạn ăn liên tục từ 90-100g hạt hạnh nhân bạn sẽ tăng 0,5kg, đây là điều không vui tí nào đối với những ai đang muốn siết cân nặng của mình. Không những vậy, lượng chất béo trong hạt hạnh nhân sẽ chuyển hóa thành calo và tích tụ thành mỡ nếu chúng không được giải phóng năng lượng. Vì vậy, các chuyên gia khuyên rằng người trưởng thành chỉ nên ăn khoảng 23gr hạt hạnh nhân mỗi ngày.

4.3. Gây nên tình trạng thừa lượng vitamin E cần thiết cho cơ thể:

Vitamin E là loại vitamin giúp làm đẹp và còn hỗ trợ ngăn ngừa oxy hóa. Trong khoảng 39gr hạt hạnh nhân thì có chứa khoảng 7,4mg vitamin E, trong khi cơ thể chúng ta cần khoảng 15mg vitamin E mỗi ngày để duy trì sức khỏe tốt. Nhưng nếu vô tình bạn nạp quá nhiều vitamin E trong một ngày từ các loại thực phẩm như trứng, bơ, ngũ cốc, rau bó xôi… sẽ gây nên nhiều hậu quả xấu thậm chí bị đầy hơi, chóng mặt, đau đầu hay đi ngoài… thậm chí dẫn đến tình trạng buồn, khó thở và bị phát ban.

4.4. Gây ảnh hưởng vấn đề về dạ dày và đường ruột:

Theo các nghiên cứu, ước lượng cứ 30g hạt hạnh nhân thì có chứa 3,5gr chất xơ. Nếu ăn hạt hạnh nhân với mức phù hợp thì sẽ rất tốt cho hệ tiêu hóa và đường ruột của bạn. Tuy nhiên, khi ăn quá nhiều hạt hạnh nhân, thì hàm lượng chất xơ nạp vào trong cơ thể sẽ gây một số chịu chứng đầy bụng, khó tiêu và táo bón. Bạn hãy nên uống nhiều nước, nếu lỡ ăn quá nhiều thực phẩm có chứa chất xơ nhé. 

5. Nên mua hạt hạnh nhân ở đâu tốt:

Sử dụng hạt hạnh nhân là thức ăn dinh dưỡng bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể trở thành một trào lưu phổ biến. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều nguồn cung cấp các loại hạt dinh dưỡng, vì vậy khách hàng cũng nên lựa chọn địa chỉ phân phối hạt hạnh nhân uy tín và an toàn chất lượng. Để lựa chọn một sản phẩm tốt người tiêu dùng thường hướng đến 3 tiêu chí đó là ngon bổ – rẻ. Với thị trường cạnh tranh hiện nay, nhiều sản phẩm không an toàn vệ sinh và cả chất lượng của sản phẩm, có nguồn gốc không rõ ràng, được bày bán với mức giá cực kỳ rẻ so với mức giá chung của hạt dinh dưỡng trên thị trường. 

Nếu như bạn đang không biết nên tìm mua hạt hạnh nhân ở đâu, bạn hãy liên hệ đến các cửa hàng thực phẩm uy tín.

Như vậy, GokinFood vừa gửi tới Quý đọc giả bài viết “Nên ăn bao nhiêu hạt hạnh nhân là tốt nhất”. GokinFood rất mong nhận được nhiều sự quan tâm, đóng góp cho bài viết ngày được phong phú hơn.

Với mục tiêu phát triển GokinFood thành một website phục vụ cộng đồng tốt nhất, vì thế rất cần đóng góp của cộng đồng, đặc biệt là các tác giả viết bài cho GokinFood. Xin thay mặt GokinFood, trân thành cảm ơn mọi sự đóng góp của cộng đồng và các tác giả vì mục tiêu cho website ngày càng phát triển.

Nếu bạn có bất cứ yêu cầu liên quan nào, xin đừng ngần ngại, hãy liên hệ với GokinFood, để được hỗ trợ khi cần thiết./.