Súp mộc nhĩ thịt cua – món ăn sáng nhanh cho tiết lạnh cuối năm
Súp mộc nhĩ thịt cua – một món ăn sáng tuyệt vời và nhanh chóng cho những tiết lạnh cuối năm. Món súp này không chỉ đơn thuần là sự kết hợp giữa nấm mộc nhĩ giòn giòn và thịt cua ngọt ngào, mà còn mang đến một trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị.
Chất lượng của nấm mộc nhĩ tạo nên một kết cấu giòn sần sật, trong khi đó, thịt cua tan chảy trong miệng với vị ngọt tự nhiên. Với hương vị độc đáo và bổ dưỡng, món súp này thực sự là một bữa sáng lý tưởng để làm ấm cơ thể và mang lại năng lượng cho một ngày dài trong không khí lạnh giá của mùa đông.
Nếu các chị em nội trợ đang cần tìm một món ăn sáng ngon, ấm bụng, lạ miệng mà nhanh gọn thì nhất định phải thử qua món Súp mộc nhĩ thịt cua vào những ngày thời tiết se lạnh cuối năm này nhen!
Nước súp cua sánh sệt, beo béo bùi bùi của thịt cua, thanh cua và trứng, kèm thêm là đậu hũ và nấm thanh đạm, mộc nhĩ giòn dai sạch mùi tanh; tất cả hòa chung lại sẽ tạo nên mốt món ngon đầy đủ dinh dưỡng.
Video hướng dẫn chi tiết cách làm món Súp mộc nhĩ thịt cua ấm bụng cho bữa sáng ngày cuối năm
Nguyên liệu
| – 50g Mộc nhĩ | – 200g Thịt cua | – 1m Gừng băm nhỏ |
| – 150g Nấm hải sản trắng | – 1 lít Nước dùng | – 3M Bột năng |
| – 4 cây Thanh cua | – 1 quả Trứng gà | – 1/2 miếng Đậu hủ trắng |
| – 4 trái Trứng cút | – RAU NÊM: Ngò rí | – 1/2M Dầu hào |
| – 1/2M Dầu màu điều | – 1/2m Đường phèn | – Hạt nêm Aji-ngon® Heo |
| – Dầu mè, Muối | – Tiêu trắng | – Bột ngọt AJI-NO-MOTO® |
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thanh cua cắt xéo
- Mộc nhĩ ngâm nở, thái chỉ. Trụng sơ nấm mèo với nước đun sôi, vớt ra để ráo.
- Nấm hải sản trắng cắt khúc. Trụng sơ nấm với nước đun sôi, vớt ra để ráo.
- Gừng băm nhỏ.
- Đậu hũ trắng cắt khối vuông.
- Trứng cút luộc chín bóc vỏ.
Bước 2: Xào thịt cua
- Cho 1/2M dầu màu điều vào chảo sau đó cho 1m gừng băm vào phi thơm, tiếp theo cho thịt cua vào xào thơm cùng ít tiêu trắng, 1/3m Hạt nêm Aji-ngon Heo, sau đó cho ra chén.
Bước 3: Nấu súp
- Cho nước dùng vào nồi, lần lượt cho thanh cua, nấm hải sản trắng và mộc nhĩ vào.
- Nước sôi thì thêm trứng cút.
- Nêm thêm 1/2m đường phèn, 1.5m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M hạt nêm Aji-ngon Heo và 1/2 M dầu hào, sau đó đun sôi vớt bọt.
- Hòa 3M bột năng cùng với 1/2 chén nước sau đó cho vào nồi súp khuấy liền tay.
- Tiếp theo là cho trứng gà đã đánh tan vào sau cùng là đậu hũ và trứng cút.
Hoàn thành
- Trình bày súp ra tô sau đó cho thịt cua đã xào lên cùng với ít ngò trang trí.
Món súp mộc nhĩ thịt cua mà ăn kèm với vụn bánh mì chiên giòn; tráng miệng cùng Bánh rán trái cây là ngon số một luôn nhen!
Súp mộc nhĩ thịt cua – món ăn sáng nhanh cho tiết lạnh cuối năm.
🌱 Xem thêm: Nay đi câu, làm món cua rang muối; Chả các nhạc rán sơ (dạng miếng)
Phản hồi