Chỉ thêm một loại gia vị này, món cá kho riềng bắt cơm hơn hẳn

Muốn làm món cá trắm kho riềng đơn giản mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon không kém “đặc sản làng Vũ Đại” thì đừng bỏ lỡ công thức của ngày hôm nay nha! Món Ngon Mỗi Ngày sẽ bật mí cho chị em nội trợ chúng mình, chỉ cần duy nhất một loại gia vị kho cá vô cùng tiện lợi, chị em “vụng” đến mấy cũng có thể làm được luôn nè!

Video hướng dẫn cách làm món CÁ TRẮM KHO RIỀNG chuẩn vị mà đơn giản

Nguyên liệu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt ba chỉ cắt con chì. Ướp thịt ba chỉ với hành tím băm.
• Riềng bắc 1 củ cắt lát, 1 củ giã nhỏ.
• Ớt hiểm đập dập.
• Ớt sừng cắt hình thoi.

Bước 2: Ướp cá trắm

• Cá trắm rửa sạch.
• Ướp cá với 1 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Cá Kho Riềng, 1 củ riềng giã nhỏ, để thấm 15 phút.

Bước 3: Xếp nguyên liệu vào nồi

• Lần lượt xếp vào nồi đất 1 lớp riềng, 1 lớp thịt rọi, 1 lớp cá, thêm 1 lớp riềng và ớt hiểm trên cùng.

Bước 4: Kho cá

• Hòa tan 200ml nước vào phần gia vị ướp cá còn thừa trong tô.
• Thêm vào nồi cá kho, đậy nắp lại và đun ở lửa lớn, khi nước kho sôi thì hạ lửa vừa và kho tiếp khoảng 45 phút đến khi cá chín mềm, thấm gia vị.

Hoàn thành

• Mở nắp thấy cá chín mềm, màu nâu đẹp mắt thì tắt lửa.
• Thêm hành lá, ớt sừng.

Chỉ với vài bước đơn giản từ Món Ngon Mỗi Ngày, thế là nhà mình đã có ngay một nồi cá kho riềng vô cùng hấp dẫn, đậm vị mà không hề tanh cá rồi nè! Món kho ngon này kèm một chén cơm nóng hổi cùng một dĩa Đậu cove xào tim gan vào những ngày thời tiết cuối năm se lạnh thế này thì tuyệt vời còn gì bằng đúng không cả nhà!