[Yêu Bếp Muôn Nơi x ĐI DƯỚI TRỜI ĐỘC LẬP] 24h KHÁM PHÁ HÀ NỘI CỜ HOA RẤT-KHÁC, RẤT ĐÁNG NHỚ – Esheep Kitchen

6:00 – 6:30: CHÀO NGÀY MỚI: Chào cờ tại Lăng Bác, hoặc lang thang phố cổ quanh các khu Hàng Mã, Chợ Đồng Xuân, Văn Miếu Quốc Tử Giám để ngắm nhìn phố phường tĩnh lặng khi cờ hoa rợp trời.6:00 – 6:30: CHÀO NGÀY MỚI: Hoặc lang thang phố cổ quanh các khu Hàng Mã, Chợ Đồng Xuân, Văn Miếu Quốc Tử Giám để ngắm nhìn phố phường tĩnh lặng khi cờ hoa rợp trời. Hoặc ở nhà ngắm khu vườn trên mây cũng rợp màu xanh và cờ bay cùng mình he he. Đâu đó, chính là những di sản còn sót lại, những kiến trúc nhà cổ tuyệt đẹp của Hà Nội. Như ngôi nhà này trên phố Châu Long.
Những ngôi nhà cổ.
Lẫn trong cái xô bồ phố thị, đâu đó vẫn có những ngôi nhà cổ trầm mặc nằm im như thế. Ở Hà Nội, nhiều ngôi nhà cổ đã được khoác áo mới, trở thành những không gian cộng đồng như cafe, tiệm sách, và vẫn có những nếp nhà được gìn giữ bởi các thế hệ trong gia đình.

Mình thường nói vui, nhà cổ ở Hà Nội có một cái “vibe” rất cũ, nhưng cái cũ này là cái cũ của sự hoài niệm, chỉ cần đứng trước cánh cửa ấy, ta như quay trở lại những năm một ngànn chín trămm hồi ấy 

Gợi ý cho các bạn tới Hà Nội có thể ghé thăm các căn nhà cổ ở phố Nguyễn Trường Tộ, Hàng Bông, ngõ Hội Vũ và lưu lại những khoảnh khắc ấn tượng nhé. 7:00 – 8:00: ĂN SÁNG: Vòng một vòng đường Thanh Niên hít thở không khí hồ Trúc Bạch sáng sớm. Ghé vào làng Ngũ Xã ngắm tiếp rợp trời cờ hoa rồi ăn sáng tại đây. Danh sách ăn sáng ngon:
– Bún riêu đậu rất ngon đầu phố Nam Tràng (hàng to đông nhất phố)
– Phở cuốn/ phở chiên phồng Chinh Thắng (người khai sinh ra món phở cuốn ở Hà Nội) Phở cuốn/ phở chiên phồng Chinh Thắng (người khai sinh ra món phở cuốn ở Hà Nội) Đối diện hàng phở là quán cà phê nhỏ xíu nhưng vô cùng xinh xắn, bạn có thể khám phá cánh “Cửa Đỏ” này nhé. Lượn xuống Hàng Vải, Hàng Mã nào. 8:00 – 9:00: DẠO PHỐ CHIÊM NGƯỠNG NHÀ CỔ:
Một trong các di sản Hà Nội chính là các ngôi nhà cổ còn được giữ lại nguyên trạng tới giờ. Bạn có thể khám phá dọc phố Châu Long, Nguyễn Trường Tộ, hay ghé Hàng Bông ngắm kiến trúc nhà tắm công cộng Phạm Ngọc Phúc vẫn còn tới ngày nay mà không biết sẽ còn giữ được tới bao giờ.

Hiệu hớt tóc & nhà tắm Phạm Ngọc Phúc ở ngã 4 Hàng Bông – Quán Sứ.
Theo lời hàng xóm, căn nhà thuộc sở hữu của cụ Phạm Ngọc Phúc, nơi đây chính là địa điểm áp dụng mô hình cắt tóc kết hợp tắm hơi công cộng đầu tiên của Việt Nam, một dịch vụ rất mới mẻ ở thời điểm ấy.  9:00 – 11:00: CÁC BẢO TÀNG – VĂN HÓA NGHỆ THUẬT
Bảo tàng Mỹ thuật Hà Nội đang có triển lãm “Chân dung những người con Việt Nam” và có trạm ghi lưu bút “Một dòng Việt Nam” là nơi bạn nhất định không được bỏ qua.  Hãy viết cho Việt Nam một dòng cảm nghĩ của bạn nhé.  Các nội dung này cũng được lưu giữ và đăng tải tại fanpage “Chuyện của Hà Nội” đó.  Tô một màu cờ.  Gửi tới Việt Nam.
Trước khi đến những điểm dừng cuối cùng của hành trình “đi dưới trời độc lập” cùng Yêu Bếp, mình tranh thủ ghé thăm booth của dự án “Một Dòng Cho Việt Nam” – hoạt động viết thư để gửi gắm tình cảm của mình cho Tổ quốc, kéo dài từ ngày 21/8-05/9 trực tiếp tại các địa điểm:
Văn Miếu – Quốc Tử Giám (58 P. Quốc Tử Giám, P. Văn Miếu – Quốc Tử Giám, Hà Nội).
Bảo tàng Mỹ thuật Việt Nam (66 P. Nguyễn Thái Học, P. Ba Đình, Hà Nội).
Complex 01 (29 Ngách 31 Ngõ. 167 P. Tây Sơn, P. Quang Trung, Hà Nội).
Trung tâm Văn hóa Nghệ thuật (22 Hàng Buồm, Hoàn Kiếm, Hà Nội)
Trung tâm Thông tin Văn hóa Hồ Gươm (Số 2 Lê Thái Tổ, Hoàn Kiếm, Hà Nội)
Trung tâm Hội chợ Triển lãm Quốc gia VEC
Phê La – Hồ Gươm (3B P. Lê Thái Tổ, Hoàn Kiếm, Hà Nội)

Nếu viết một lá thư, bạn sẽ viết gì gửi Tổ quốc thân yêu?  Đừng quên xem luôn triển lãm “Chân dung những người con Việt Nam” tại đây nhé.  Khoảnh khắc A80 và những câu chuyện hào hùng của ông cha trong kháng chiến, niềm tự hào của hậu phương Yêu Bếp trong thời bình.  Bật mí cho các bạn nhé, bên cạnh Nhà hát Múa rối Thăng Long ở gần Bờ Hồ, thì các bạn còn có thể thưởng thức các tiết mục rối nước tại Nhà hát Múa rối Việt Nam (đường Trường Chinh, Hà Nội) với những tiết mục rối nước rất đặc sắc.

Ngoài rối nước thì Hà Nội còn có rất nhiều loại hình nghệ thuật nổi tiếng nữa, bạn có đoán được là gì không? Cùng chia sẻ những địa điểm trải nghiệm văn hóa – văn nghệ của bạn với Yêu Bếp nhé!  Hãy đi xem múa rối nước, một loại hình nghệ thuật truyền thống nhưng gần đây đã được các anh chị khoác lên mình bộ áo mùa thu với hơi thở mới, xen lẫn hiện đại và truyền thống.  11:00-12:00 TÌM MUA ĐẶC SẢN HÀ NỘI
Mùa thu này, không thể bỏ qua cốm non ngon tuyệt. Nhưng cốm lại thường bán ở các hàng rong. Mình bật mí một hàng cốm rong nghỉ chân tại số 13 Hàng Điếu, có loại “cốm gión” cổ truyền ngon tuyệt, không nhuộm màu, không đẹp mã nhưng tuyệt vời ngon, đúng mùi vị mộc mạc cốm sữa. Chú bán hàng tên Vượng, rất hồn hậu.

Dạo quanh phố phường rồi thì giờ ăn nhẹ nhé bạn ơi!
Và cốm chính là “mùa thu” Hà Nội mà bạn không thể bỏ lỡ. Nhắc tới thu Hà Nội thì còn có sấu chín, có chuối trứng cuốc, có hồng da tre, nhưng riêng với mình, vị cốm thu mới là thứ mùi gạo non mà bất cứ ai khi thưởng thức cũng cảm thấy mê mẩn.  Đi dưới trời độc lập, rất dễ để tìm thấy những nụ cười đẹp hồn hậu, nét đẹp lao động mộc mạc như của chú Vượng. Chú Vượng là “ông chủ” của gánh cốm trước số nhà 13 Hàng Điếu. Cứ nghĩ gánh cốm thường là các bà các mẹ, hóa ra thức quà lúa non này khi “vào tay” các chú cũng được nâng niu, trân trọng nhiều lắm.  12:00 – 13:30 ĂN TRƯA – TRÀ ĐÁ
Khu chợ Châu Long nổi tiếng với những góc nhà cổ tuyệt đẹp đặc trưng Hà Nội.
Bạn có thể ghé ăn trưa rất “đạm bạc” bằng cháo lòng đậu rán & lòng xào dưa rất ngon ở quán BÀ TI C – rất nhiều đạm, sạch ngon.  12:00 – 13:30 ĂN TRƯA – TRÀ ĐÁ
Khu chợ Châu Long nổi tiếng với những góc nhà cổ tuyệt đẹp đặc trưng Hà Nội.
Bạn có thể ghé ăn trưa rất “đạm bạc” bằng cháo lòng đậu rán & lòng xào dưa rất ngon ở quán BÀ TI C – rất nhiều đạm, sạch ngon.  Rồi đi bộ sang đường ngồi trà đá ở quán trà đá biệt thự ổ ngay con dốc nhỏ của “góc phố dịu dàng” trong truyền thuyết, nơi đã trở thành cảm hứng cho bao bức tranh phố cổ Hà Nội, bao bức ảnh phố phường nên thơ. Địa chỉ: ngã giao Trúc Bạch – Châu Long nhé.

Lúc này là có thể lôi gói cốm ra ngồi nhâm nhi rồi nè.  13:30 – 14:30 ĂN CHÈ
Hà Nội có chè ngon!!! Cực kì ngon!! Cực nhiều hàng chè ngon nổi tiếng. Ăn chè trong nhà gỗ cổ ngắm đồ cổ chính là 1 trải nghiệm tuyệt vời ở hàng chè Lộc Tài với vô số món chè ngon, chỉn chu, sạch sẽ.  Giờ thật hiếm nhà còn giữ được những khung gương trang trí uyên ương – nghệ thuật tranh kính một thời từ những năm 70-80 thế này.  Không khí mang đậm chất Hà Nội xưa của chè Lộc Tài Hàng Điếu, bao năm không thay đổi.  Chè rất ngon, sạch sẽ, chỉn chu và chủ quán rất niềm nở.  Ngồi ăn chè trong không gian cứ hoài cổ rất thích. Chủ quán cũng rất điệu, trang trí từng góc nhỏ. Còn có cả đĩa thị mùa thu thoang thoảng thơm   Hoặc bạn hãy ghé vào khu tập thể nhỏ đối diện khách sạn La Jadin nổi tếng trên con phố Nguyễn Trường Tô nhé. Hàng chè lâu năm, luôn sạch sẽ, trân châu nhân dừa tươi ăn đến đâu mới vê làm rồi luộc tới đó. Nhìn đã thấy ngon mắt rồi.  Khách sạn Le Jadin rất đẹp, một điểm lưu trú rất xứng đáng cho các bạn ở xa về Hà Nội chơi. Xịn đẹp, view & vị trí cực kì xuất sắc để lang thang khám phá Hà Nội  Chè Ký Gia rất ngon nhé.  Nhìn sạch sẽ tươm tất là ưng rồi. Có cả thạch xanh hoa nhài nè.  14:30 – 16:00 GA HÀ NỘI – ĐƯỜNG XE LỬA ĐẸP NHƯ MƠ ÍT NGƯỜI BIẾT
Hãy tham quan Ga Hà Nội, rất thú vị, rồi đi dọc đường Lê Duẩn về phía công viên Thống Nhất, nay đầu sẽ vào Ô Đồng Lầm, chính là đoạn đường xe lửa dân tự quản, có đường dân sinh và đủ khoảng cách an toàn được phép đi bộ, hai bên mùa này hoa nở tưng bừng đẹp như ở một nơi chốn nào đó. Một hình ảnh Hà Nội rất khác, rất tươi mới.  14:30 – 16:00 GA HÀ NỘI – ĐƯỜNG XE LỬA ĐẸP NHƯ MƠ ÍT NGƯỜI BIẾT
Hãy tham quan Ga Hà Nội, rất thú vị, rồi đi dọc đường Lê Duẩn về phía công viên Thống Nhất, nay đầu sẽ vào Ô Đồng Lầm, chính là đoạn đường xe lửa dân tự quản, có đường dân sinh và đủ khoảng cách an toàn được phép đi bộ, hai bên mùa này hoa nở tưng bừng đẹp như ở một nơi chốn nào đó. Một hình ảnh Hà Nội rất khác, rất tươi mới.  14:30 – 16:00 GA HÀ NỘI – ĐƯỜNG XE LỬA ĐẸP NHƯ MƠ ÍT NGƯỜI BIẾT
Hãy tham quan Ga Hà Nội, rất thú vị, rồi đi dọc đường Lê Duẩn về phía công viên Thống Nhất, nay đầu sẽ vào Ô Đồng Lầm, chính là đoạn đường xe lửa dân tự quản, có đường dân sinh và đủ khoảng cách an toàn được phép đi bộ, hai bên mùa này hoa nở tưng bừng đẹp như ở một nơi chốn nào đó. Một hình ảnh Hà Nội rất khác, rất tươi mới.  16:00 – 17:30 LANG THANG – CAFÉ
Khỏe thì lang thang tiếp, mệt thì cà phê nhé  16:00 – 17:30 LANG THANG – CAFÉ
Khỏe thì lang thang tiếp, mệt thì cà phê nhé  Loanh quanh trong những phố phường Hà Nội vào dịp này, không khó để bắt gặp những hàng cờ đỏ sao vàng bay phấp phới rợp trời, những “sạp” lưu động các loại quạt giấy, mũ áo cổ vũ. Dưới bóng cờ Tổ quốc, là xe hoa quả đi rong, là bà cụ ngồi ngắm phố phường xe cộ, là một chị admin 25 tuổi cầm máy ảnh đi ghi lại tất cả những điều nhỏ bé xinh yêu nhất   Phố chiều  17:30 – 18:30 BIA HƠI ĐEEEE
Và không thể quên tự thưởng cho mình và hội cạ cứng cuối giờ chiều một tiết mục “bơi hia” đồng đội 

Khác với trà đá là thông tấn xã tin tức, thì quán bia hơi vỉa hè với người lớn được ví như trung tâm thảo luận, nơi mọi vấn đề từ Á sang Âu, từ chuyện xăng dầu đến mùa vụ gieo trồng đều được quan tâm và phân tích một cách thấu đáo, đủ dẫn chứng (đôi khi có cả phản biện =))))

Còn với mấy đứa nhóc như bọn mình hồi xưa, thì ngoài sân cơ quan bố mẹ, vỉa hè quán bia là chỗ cả bọn vừa được chơi, được nghịch lá bàng đất cát thả cửa, được thưởng thức những món mà rõ là ở nhà cũng được ăn nhưng ra đây lại nâng tầm như sơn hào hải vị.

Bạn có phải là “dũng sĩ diệt mồi” không? Thử comment ảnh món nhậu mà bạn thích nhất cho mình biết nhé   Kết thúc một chiều thu không gì tuyệt bằng đi ngắm hoàng hôn!
Và mình nhận ra, hoàng hôn Hà Nội là một điều tuyệt vời đến mức nhiều lúc chỉ có thể tận hưởng và ngắm nó bằng mắt, chứ khó để tìm được một chiếc máy ảnh ghi lại được khoảnh khắc tuyệt đẹp ấy.

Hoàng hôn một ngày chớm thu ở Quảng trường Ba Đình mà mình ghi lại được, cảm nhận thế nào là “ngày ngày mặt trời đi qua trên Lăng”.  18:30 đến tối: NGẮM HOÀNG HÔN HÀ NỘI
Vô vàn điểm ngắm hoàng hôn đẹp ở Hà Nội chờ bạn khám phá: Hồ Tây, Hồ Trúc Bạch, cầu Long Biên, công viên Thống Nhất, bãi sông hồng Phú Thượng.
Cùng khoe ảnh hoàng hôn Hà Nội mà bạn đã chiêm ngưỡng nhé.  Hà Nội về đêm cũng đẹp lắm, mình sẽ chia ser thêm sau nhé.
Còn bạn, “đi dưới trời độc lập” của bạn có gì vui, cùng chia sẻ bằng những bài viết, hình ảnh về cho Yêu Bếp nhé!