Gà muamba, Gabon

Món ăn này được chế biến từ gà, ớt, tỏi, cà chua, hạt tiêu, muối, đậu bắp và bơ cọ. Tuy nhiên loại bơ của châu Phi này sẽ khiến bạn tăng nguy cơ tắc nghẽn động mạch, điều đó đồng nghĩa với việc bạn sẽ phải đến các phòng tập gym nhiều hơn.
Cách chế biến món gà muamba, Gabon
Ingredients
- 1 quả chanh
- ½ muỗng cà phê muối
- 1,5 muỗng cà phê ớt bột
- 1 con gà cắt thành 4 phần
- ½ chén dầu cọ đỏ
- 3 củ hành thái hạt lựu
- 3 cà chua cắt làm 4
- ½ kg bí đỏ cắt thành những khối bằng nhau có kích thức 3x3x3
- 1 chén nước dùng gà
- ¼ kg đậu bắp đông lạnh
Tỏi, hạt tiêu
Instructions
- Trộn nước chanh, 2 nhánh tỏi, muối và bột ớt. Ướp lên phần ngoài thịt gà và để trong vòng 1 tiếng (hoặc có thể để qua đêm)
- Rán gà vàng đều sau đó cho ra nồi. Thêm vào đó hành tây, tỏi, ớt và cà chua rồi đem hầm. Để lửa nhỏ và hầm trong vòng 1 tiếng cho đến khi gà nhừ
- Thêm vào đó bí đỏ, nước dùng gà và đậu bắp. Đun tiếp 15 phút. Ăn nóng.
Phản hồi