Xôi đậu đen kiểu 1

Xôi đậu đen là một món hấp quen thuộc hằng ngày, cách chế biến đơn giản nhưng lại vô cùng dinh dưỡng. Cùng GokinFood vào bếp thực hiện ngay món ngon này nhé!
Xôi đậu đen kiểu 1
Ingredients
- 70 gr đậu đen hay đậu đỏ – vì nấu xôi xong thấy màu tím tím hồng hồng
- 400 gr gạo nếp
Muối: chút xíu
Instructions
- Đậu rửa sạch, cho vào ninh mềm, bỏ ra rổ cho ráo nước nhưng giữ lại nước ninh, đừng bỏ đi nhé.
- Gạo nếp vo sạch, để ráo nước, xốc tí muối, cho vào bát thủy tinh (hay tô, hũ đựng chịu nhiệt để cho vào lò vi sóng), rồi đổ đúng 330 ml nước ninh đậu ở trên vào. Ngâm gạo như vậy 1 tiếng (nhìn thấy nước xâm xấp mặt gạo là được).
- Lấy wrap (nilon) phủ kín mặt tô gạo, cho vào lò vi sóng, bật chế độ range, 500 W, thời gian 8 phút. Lấy ra, đảo đều, tiếp tục đậy lại, cũng chế độ cũ, 7 phút nữa.
- Cho đậu vào xôi, đậy lại, cho vào lò chế độ cũ thêm 1 phút nữa… Lấy ra, trộn đều…
Phản hồi