Thịt lợn nướng Texas, Mỹ

Thịt lợn nướng Texas, Mỹ
Nghiền hỗn hợp gồm ớt, cà chua, hành, hạt tiêu và các loại gia vị khác tùy thuộc vào mỗi đầu bếp để ướp cho miếng thịt lợn đã được chuẩn bị sẵn. Cũng giống như bầu trời Texas, sự lựa chọn là vô tận.

Nghiền hỗn hợp gồm ớt, cà chua, hành, hạt tiêu và các loại gia vị khác tùy thuộc vào mỗi đầu bếp để ướp cho miếng thịt lợn đã được chuẩn bị sẵn. Cũng giống như bầu trời Texas, sự lựa chọn là vô tận.

Print

Cách làm sườn nướng Texas

Nghiền hỗn hợp gồm ớt, cà chua, hành, hạt tiêu và các loại gia vị khác tùy thuộc vào mỗi đầu bếp để ướp cho miếng thịt lợn đã được chuẩn bị sẵn. Cũng giống như bầu trời Texas, sự lựa chọn là vô tận.

Ingredients

  • 4 dải sườn lợn
  • 1,5 tách đường trắng
  • ¼ chén muối
  • 2,5 muỗng canh tiêu đen
  • 3 muỗng canh ớt bột
  • 1 muỗng cà phê ớt đỏ
  • 2 muỗng canh bột tỏi
  • ½ chén hành tây xắt nhỏ
  • 4 chén nước sốt cà chua
  • 3 chén nước nóng
  • 4 muỗng canh đường nâu

Muối và hạt tiêu.

Instructions

  • Cắt bỏ đi phần mỡ thừa từ sườn. Trộn đều hỗn hợp đường, muối, tiêu đen, ớt bột, 1 muỗng cà phê ớt đỏ và bột tỏi. Xoa đều hỗn hợp trên vào sườn. Ướp lạnh trong vòng 8 tiếng.
  • Làm nóng lò ở 135 độ C. Bỏ sườn vào nướng khoảng 3-4 tiếng hoặc cho đến khi sườn mềm.
  • Để làm nước sốt, lấy khoảng 4-5 muỗng canh nước sườn nướng rồi cho vào chảo. Đun cùng với hành, nước sốt cà chua, và nhiệt độ từ 3 đến 4 phút nữa, khuấy liên tục. Tiếp theo đổ thêm nước và đường nâu, ớt đỏ, hạt tiêu và muối. Giảm nhiệt độ rồi đậy vung, đun trong vòng 1 giờ, thêm nước nếu nó được quá đặc.
  • Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ thấp, nướng tiếp sườn trong vòng 20 phút, sau đó đổ nước sốt lên và nướng thêm 10 phút nữa. Bỏ sườn ra khỏi lò, ăn nóng.

Notes

Nhóm bao gồm các hoạt động liên quan đến dạy nghề chế biến thực phẩm; chế biến món ăn cụ thể:
Chế biến thực phẩm là cách chế biến và bảo quản các loại thực phẩm, các loại nông sản; kiểm tra và đánh giá chất lượng nông phẩm trong quá trình chế biến; nghiên cứu các chế biến sản phẩm mới; vận hành máy móc chế biến và bảo quản thực phẩm đạt tiêu chuẩn an toàn…
Việc làm của nghề chế biến thực phẩm rất đa dạng, tuỳ theo nhu cầu của người học để tìm, trao đổi các khoá học cụ thể trên nhóm này.
Học viên theo học nghề chế biến thực phẩm được hướng dẫn rất cụ thể để có thể hành nghề ngay khi học xong; học viên học về các nguyên liệu chế biến; phương pháp bảo quản, chế biến từ món ăn… đảm bảo dinh dưỡng, vệ sinh phục vụ cho nhu cầu của xã hội.
 
 

Related Articles

Phản hồi

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recipe Rating